Se sei un fan del pesce crudo, ma non ti piace lavorare con un pesce intero, sarai felice di sapere che puoi friggerlo crudo all’aria.
Il pesce crudo fritto all’aria lo rende facile da preparare ed è una buona fonte di acidi grassi omega-3 e proteine.
Continua a leggere per imparare come utilizzare una friggitrice ad aria per la frittura di pesce crudo.
I Vantaggi Della Frittura Di Pesce Crudo
Innanzitutto, parliamo dei vantaggi della frittura all’aria di pesce crudo.
La frittura ad aria è un’alternativa più sana alla frittura, poiché utilizza meno olio e non richiede impanatura o pastella.
Il pesce fritto all’aria ha un contenuto calorico e di grassi inferiore rispetto al pesce fritto.
Inoltre, il pesce crudo fritto all’aria conserva i suoi nutrienti meglio di altri metodi di cottura, come la bollitura o la cottura al forno.
Un altro vantaggio è che cuoce il pesce in modo uniforme e veloce.
Questo è particolarmente utile se stai lavorando con un taglio di pesce spesso, come una bistecca di tonno.
Puoi anche friggere il pesce crudo in una friggitrice per evitare che si secchi. Ciò assicurerà che il tuo pesce sia umido e friabile.
Come Friggere Il Pesce Crudo All’aria
Prima di poter friggere il pesce all’aria, dovrai prepararlo.
Iniziate sciacquando il pesce in acqua fredda. Quindi, asciugalo con carta assorbente.
Quindi, con un coltello affilato, taglia il pesce in pezzi di 3 cm.
La prossima volta condite il pesce secondo le vostre preferenze.
Puoi cospargere di sale e pepe o diventare creativo e utilizzare una varietà di erbe e spezie.
Dopo che il pesce è stato condito, ungetelo leggermente.
Ciò garantirà che il cibo non si attacchi al cestello di una friggitrice ad aria e crei un esterno croccante.
Quindi, riscaldare il forno a 204 C. Mettere il pesce nel cestello.
Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando il pesce non sarà cotto.
Al termine, togliere il pesce dal cestello e gustare.
Deliziosa Ricetta Per Il Pesce Crudo Fritto All’aria
Ora, voglio condividere con voi una gustosa ricetta per il pesce crudo fritto all’aria.
Questo è un piatto molto popolare nella mia regione ed è uno dei preferiti della mia famiglia.
Spero che vi piaccia.
Ingredienti:
- 1 libbra di pesce crudo (io ho usato la tilapia)
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Spicchi di limone (per servire).
Istruzioni:
- Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400 gradi F.
- Unire la farina, il sale e il pepe nero con l’aglio in polvere in una ciotolina.
- Tagliate il pesce a pezzi di 3 cm.
- Passare il pesce nella miscela di farina fino a quando non sarà ben ricoperto.
- Usa l’olio d’oliva per ricoprire il pesce.
- Metti il pesce in un cestello della friggitrice ad aria in uno strato.
- Cuocere il pesce per 8-10 minuti o fino a quando non sarà completamente cotto.
- Gustare con spicchi di limone
Consigli Per La Cottura Del Pesce Crudo Con Una Friggitrice Ad Aria
Questi sono alcuni suggerimenti per garantire risultati perfetti quando si frigge il pesce crudo in una friggitrice ad aria.
1. Preriscaldare la friggitrice ad aria: questo è importante per ottenere una cottura uniforme del pesce.
2. Usa una ciotola poco profonda per la miscela di farina: questo ti aiuterà a ricoprire uniformemente il pesce.
3. Tagliare il pesce a pezzi uniformi: questo aiuterà il pesce a cuocere in modo uniforme.
4. Immergere il pesce nella miscela di farina. Ciò consentirà al pesce di cuocere in modo uniforme e gli darà una copertura croccante.
5. L’olio d’oliva può essere spruzzato sul pesce per evitare che si attacchi al cestino. Permetterà anche al pesce di cuocere in modo uniforme.
6. Disporre il pesce nel cestello in un unico strato: questo aiuterà a garantire che il pesce cuocia in modo uniforme.
7. Cuocere il pesce per 8-10 minuti.
8. Servire il pesce con spicchi di limone.
Cosa Dovresti Fare Se Il Tuo Pesce Non è Stato Cucinato Alla Perfezione?
Se il tuo pesce non è cotto, puoi cuocerlo per qualche minuto in più o puoi metterlo sotto la griglia per un minuto o due.
Questo aiuterà a cuocere il pesce e gli darà anche una bella copertura croccante.
Perché Il Mio Pesce Non è Croccante?
Ci sono alcuni motivi per cui il tuo pesce potrebbe non essere croccante.
Innanzitutto, assicurati di utilizzare una leggera spolverata di farina e di non sovraccaricare il cestello della friggitrice ad aria.
In secondo luogo, assicurati di utilizzare abbastanza olio.
Vuoi ricoprire leggermente il pesce, ma non inzupparlo.
Inoltre, assicurati di cuocere il pesce per il tempo corretto.
Diventerà asciutto e non cuocebile se lo cuocete troppo.
Se non lo cuoci abbastanza a lungo, non sarà cotto e il rivestimento non avrà la possibilità di diventare croccante.
Conclusione
In sintesi, sì, puoi cuocere il pesce crudo in una friggitrice ad aria.
Questo è un modo semplice e veloce per creare un pasto delizioso.
Assicurati solo di seguire i suggerimenti sopra per assicurarti che il tuo pesce esca perfettamente cotto ogni volta.
Spero ti piaccia il tuo pesce fritto all’aria.
