L’acquisto di una pressa può rovinarti per sempre le tortillas acquistate in negozio.
Preparate la masa harina (o compratela) e mettete le palline al centro. Premere. Non vorrai mai più guardare gli involucri che hai comprato al negozio di alimentari locale.
Le tortillas appena fatte sono eccezionalmente buone e non richiedono molto tempo e fatica per essere preparate. Forse la parte più difficile è ottenere una stampa affidabile.
Nessun problema, però. Siamo qui per assisterti con le migliori recensioni di produttori di tortilla elettronici .
Cosa Considerare Quando Si Sceglie Una Buona Macchina Per Fare Le Tortilla
Elettrico O Manuale
Esistono due tipi di macchine: manuali o elettriche. I modelli elettrici possono pressare e riscaldare l’impasto, ma sono più costosi.
Anche i modelli manuali sono molto popolari. È possibile regolare il numero di volte in cui si preme il pulsante e la forza utilizzata per controllare le dimensioni e la forma degli avvolgimenti.
Dimensione
Il diametro delle tortilla maker può variare da 6 a 25 cm. Le dimensioni contano quando vuoi spremere le tortillas da diversi tipi di impasto. Poiché non hanno abbastanza glutine, gli involtini di mais raramente superano i 15 cm.
Se ami questo tipo di tortilla, una dimensione più piccola è una scelta migliore. Una grande pressa può comunque fare un buon lavoro a seconda di come viene pressata la pasta. D’altra parte, gli involucri di farina hanno bisogno di più spazio per appiattirsi, quindi potresti aver bisogno di una dimensione più grande.
Materiale
Ghisa e alluminio sono i tipi più comuni di presse. Tuttavia, puoi anche trovare presse in legno. La ghisa e altri metalli sono durevoli e in genere sono pesanti per appiattire le palline di pasta. Questo ti farà risparmiare un sacco di olio di gomito.
Mentre i modelli in legno sembrano più accattivanti e rappresentano un elemento decorativo ideale, sono più suscettibili alla deformazione e richiedono più manutenzione.
Caratteristiche
Anche la maniglia è una considerazione importante nella scelta di una pressa per tortilla. Il manico dovrebbe essere abbastanza lungo da poter fornire la leva necessaria per fare focacce di forme sottili o rotonde.
Inoltre, una volta premuto il masa, dovrebbe essere facile da sollevare e adattarsi comodamente alle tue mani. Non vuoi avere i crampi dopo aver premuto solo alcuni involucri in un giorno.
I modelli in ghisa sono spesso pre-stagionati per prevenire la ruggine e il cibo che si attacca alla superficie. Se il vostro maker non è pre-stagionato, si consiglia di aggiungere carta pergamena per ridurre la collosità.
I 5 Migliori Produttori Di Tortilla Elettrici (recensioni Approfondite)
Tuta Da Pressa Elettrica CucinaPro
La pressa CucinaPro è affidabile e può preparare una deliziosa notte di taco. Puoi preparare focacce, chapati e tortillas uniformi nella pressa CucinaPro. Ha un diametro massimo di 25 cm. Puoi personalizzare le dimensioni della tortilla in base alle tue esigenze regolando quante volte premi e quanto forte spingi.
Le piastre sono realizzate in alluminio pesante, quindi non dovrai esercitare molta forza per premere. Il materiale fa anche un lavoro eccezionale distribuendo uniformemente il calore attraverso le piastre per un risultato più uniforme e coerente.
Cucina dona alla piastra un rivestimento antiaderente che evita che l’impasto si attacchi alla superficie. Questo lo rende facile da pulire. Questa unità ha anche molte altre fantastiche caratteristiche che rendono facile preparare le tortillas. Puoi regolare l’impostazione del calore per rendere le tue tortillas croccanti o morbide come preferisci.
La macchina è pronta in 3 o 4 minuti, ma non c’è bisogno di contare i tempi di attesa grazie alla comoda spia pronto. Il design può anche essere posizionato su un lato, il che lo rende perfetto per le persone con cucine o piani di lavoro più piccoli.
Professionisti
Questa pressa può produrre involucri perfetti per diversi alimenti a diverse temperature. Questa macchina consente di controllare il calore in modo più efficace. Questa macchina riscalda l’impasto utilizzando un termostato di riscaldamento approvato UL. Puoi essere sicuro della sicurezza.
I piatti da 20 cm di questa macchina sono rivestiti antiaderenti per evitare che l’impasto si rompa. Gli elementi riscaldanti in alto e in basso distribuiscono il calore in modo uniforme sui piatti, assicurando che le tortillas siano cotte in modo uniforme. Il manico cool-touch rende facile appiattire l’impasto grazie alla sua superficie liscia.
Un cavillo su questo modello è che ci vuole del tempo per riscaldarsi. Tuttavia, come altri modelli in grado di competere, non dovrai aspettare a lungo per avere abbastanza deliziosi impacchi per le tue serate di taco.
Professionisti
- Elegante finitura cromata
- Distribuzione del calore rapida e uniforme
- Controllo della temperatura tramite manopola
- Spia di pronto
contro
- Ci vuole tempo per riscaldarsi
Domande Frequenti
I Messicani Usano Le Presse Per Tortilla?
Sì, le presse per tortilla sono un alimento base in molte famiglie messicane. Non sono una necessità. Puoi usare una casseruola a fondo piatto o una padella per imitare un vero maker.
Come Si Chiama Un Produttore Di Tortilla?
Una tortilla press o maker si chiama tortilladora in Messico.
Dovrei Prendere Una Pressa Per Tortilla?
Gli amanti del cibo messicano che producono grandi quantità di questa focaccia spesso hanno bisogno di un produttore affidabile. La macchina può essere utilizzata per fare tortillas e una varietà di focacce.
Se prepari i tacos solo occasionalmente, ci sono molte opzioni, come un mattarello e una padella che possono essere usati per farli da zero.
È Possibile Fare Le Tortillas Di Farina Usando Una Pressa Per Tortilla?
Certo, puoi fare le tortillas di farina con una pressa. Stai per farle come le tortillas di mais.
Le Presse In Alluminio Vanno Bene?
I produttori di alluminio sono più leggeri delle controparti in ghisa e più facili da usare. Tuttavia, sarà un po’ più difficile insistere. Questi produttori di alluminio sono facili da usare e non hanno bisogno di essere pre-stagionati per evitare che si attacchino. Questi modelli sono dotati di un rivestimento antiaderente.
Perché La Mia Tortilla Si Attacca Alla Stampa?
Quando il rapporto acqua-masa non è giusto, l’impasto diventa appiccicoso, anche se foderate una carta da forno o un involucro di plastica. Potete aggiungere piccole quantità di impasto per renderlo meno appiccicoso.
La temperatura potrebbe essere un altro colpevole. La masa harina va conservata a temperatura ambiente. Può diventare appiccicoso se è troppo caldo.
Cosa Posso Usare Al Posto Di Una Pressa Per Tortilla?
- Rompete l’impasto con una padella in ghisa
- Un mattarello (o qualsiasi oggetto simile come una bottiglia di vetro)
- Accarezza il masa a mano
- Premere l’impasto tra 2 piatti.
Come Si Può Fare Una Tortilla Vegana
Per fare una tortilla vegana, avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina
- 2/3 bicchiere d’acqua
- Sale, un pizzico
- Un cucchiaio di olio (facoltativo)
Unire la farina, l’acqua, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente. Mescolare fino a quando gli ingredienti non sono completamente amalgamati. Aggiungere un po’ di farina se il composto diventa troppo appiccicoso. Se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete ancora un po’ d’acqua.
Dividere l’impasto in 8-10 parti uguali una volta pronto. Arrotolare ogni parte in una palla, quindi appiattirla in dischi.
Scaldare una padella a fuoco medio e spennellare con olio. Cuocere una tortilla in una padella per 30 secondi o fino a quando non bolle. Capovolgere e cuocere per altri 30 secondi.
Continuate con le restanti tortillas. Tenere al caldo o conservare in un contenitore in frigorifero.
Come Si Prepara Una Tortilla Senza Glutine?
Fare una tortilla senza glutine è in realtà abbastanza semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semplici ingredienti, tra cui farina di mais, acqua, olio e sale. Ecco come li prepari:
- Preriscalda il forno a 177°C.
- In una ciotola media, unisci 1/2 tazza di farina di mais, 1/2 tazza di acqua, 1 cucchiaio di olio e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare bene per unire.
- Metti un pezzo di carta da forno o un tappetino di silicone su una teglia. Versare il composto sulla teglia preparata e stenderlo a forma di tortilla sottile.
- Cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a quando la tortilla è soda e dorata.
- Servite con i vostri condimenti preferiti
Per Fare Le Tortillas è Necessario Utilizzare Grasso Vegetale O Strutto?
No, non è necessario utilizzare strutto o grasso vegetale per fare le tortillas. Puoi usare qualsiasi tipo di olio che ti piace, come olio d’oliva, olio di girasole o olio di canola.
Posso Usare L’olio D’oliva Al Posto Del Grasso Vegetale O Del Lardo?
Puoi sostituire il grasso vegetale con lo strutto o l’olio d’oliva. L’olio d’oliva è un’opzione con un punto di fumo più basso rispetto al grasso vegetale e allo strutto, quindi potrebbe non essere l’opzione migliore se prevedi di cuocere le tortillas a fuoco vivo.
Come Faccio A Sapere Quando Le Mie Tortillas Sono Cotte?
Di solito è facile capire quando le tue tortillas sono cotte. Devono essere sodi e dorati. Se non sei sicuro, puoi aprirne uno per controllare.
Posso Conservare Le Mie Tortillas In Frigorifero?
Potete conservare le vostre tortillas in frigorifero. Si conservano per diversi giorni in un contenitore sigillato. Possono essere congelati per un uso successivo.
Che Tipo Di Farina Di Mais Devo Usare Per Fare Le Tortillas?
Per fare le tortillas puoi usare qualsiasi tipo di farina di mais, ma è meglio usare farina di mais finemente macinata. Puoi trovare farina di mais macinata fine nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Per Fare Le Tortillas, Ho Bisogno Di Una Macchina Per Tortilla Speciale?
Per fare le tortillas, non hai bisogno di una macchina per tortilla. Per modellare le tortillas, puoi usare un mattarello o le mani.
Posso Fare Le Mie Tortillas Più Piccole O Più Grandi?
Sì, puoi rendere le tue tortillas più piccole o più grandi a seconda di cosa ti servono. Basta regolare il tempo di cottura in base alle proprie esigenze. Le tortillas più piccole cuoceranno più velocemente di quelle più grandi.
Posso Fare Le Tortillas Usando Masa Harina Dal Negozio?
Sì, puoi fare le tortillas con la masa harina acquistata in negozio.
Seguire le indicazioni sulla confezione per preparare l’impasto. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di acqua o olio se l’impasto è troppo asciutto o appiccicoso.
Come Posso Rendere Le Mie Tortillas Soffici E Deliziose?
Non esiste una risposta valida per tutti a questa domanda, poiché la quantità di acqua che aggiungi all’impasto della tortilla influenzerà la morbidezza delle tortillas.
Tuttavia, l’aggiunta di troppa acqua può rendere difficile la lavorazione delle tortillas e potrebbero non cuocere in modo uniforme. Puoi aggiungere una piccola quantità alla volta e regolare se necessario.
Conclusione
Ci sono pochi ostacoli per iniziare a fare le tortillas a casa.
Tutto ciò di cui hai bisogno è solo masa o masa harina, acqua e una pressa affidabile. L’ultimo ingrediente è importante in quanto ha un impatto significativo sulla forma e sul gusto della focaccia.
Ci auguriamo che nelle nostre recensioni troverai il miglior produttore di tortilla elettronico . In caso contrario, consulta la nostra guida all’acquisto per aiutarti a prendere la decisione giusta.
